11月23日，由上海财经大学浙江学院婺文化译播研究中心和金华市非遗保护和信息中心合办的校馆课程“婺州举岩茶宋代点茶技艺”第四次课程在金华市非遗中心匠心工坊举行。国家一级茶艺技师郑咏恩以“别具特色的茶具”为课题，介绍了宋代的茶器并带领同学们进行实操，亲身体验了点茶文化。

  首先，郑老师介绍了一些古代名人的茶诗典籍，如审安老人的《茶具图赞》，宋徽宗的《大观茶论》，刘松年的《撵茶图》等等，使同学们领略了古籍中的茶具文化。此外，郑老师还向同学们展示了韦鸿胪、木待制、金法曹、罗枢密多种点茶器具。

  接着，郑老师带领同学们进入“实操之旅”。郑老师拿出茶粉，教我们如何用器具把茶粉碾得更碎。她把烧好的水倒入茶壶里，把碾碎的茶粉放入茶碗中，开始击拂这一步骤。郑老师教我们一边注水，一边用茶筅击拂茶汤直到茶汤出现稳定而持久的泡沫，待汤花呈现出美丽颜色后再将茶盏置于漆器或茶托之上。这个过程既耗时又耗力，极大地考验了我们的手腕功夫。同时，她再次强调了手腕的力道对于点茶制作的重要性。这一个看似简单的动作，却需要我们不断地练习，这样才有可能点茶成功。

  通过本次课程的学习，同学们不仅了解了宋代多样的茶具历史，也亲身实践地体验了宋代点茶这个制作过程，让我们期待后面越来越丰富的实操课程吧！

（审核：方晨宇 孔斐然 王明照  收稿日期：2023年11月23日}